來自seafood source 5月19日消息，上周阿拉斯加最早的鮭魚漁場--著名的Copper River洄游--以緩慢的捕撈和較低的同比價格開始魚獲的序幕。
網(wǎng)上顯示Copper River的紅鮭魚只要3.5美元（3.18歐元），帝王鮭6.5美元（5.93歐元），其意味著紅鮭的價格和帝王鮭的價格分別從10美金每磅和14美金跌至現(xiàn)價。低價格與疫情期間餐飲業(yè)的關(guān)閉相關(guān)，顯現(xiàn)了生鮮魚品市場非常疲軟。
Copper River鮭魚的價格經(jīng)常被用來衡量阿拉斯加后期鮭魚的價格趨勢，有專家表示不宜對早期的低價作過多的解讀，市場可能會出現(xiàn)波動。
作為市場價格混亂的表現(xiàn)，西雅圖的QFC以每磅34.99美元（32.01歐元）的價格銷售Copper River紅鮭，而西雅圖標志性的Pike Place Fish Market的廣告預售價為每磅15.00美元（13.72歐元）。Copper River的帝王鮭在QFC的價格是每磅44.99美元（41.16歐元），而他們在Pike Place Fish Market網(wǎng)站上的價格是每磅74.99美元（68.61歐元）。著名的“魚市場”在疫情期間一直開放，可以在路邊取貨，也可以在網(wǎng)上訂購，該市場還宣傳以659.99美元（603.92歐元）的價格預訂整條“Copper River之王”。
疫情仍在蔓延期間，5月15日（星期五）在Copper River舉行了傳統(tǒng)的第一次捕魚儀式，魚獲之后，由著名的廚師與Trident Seafoods、Ocean Beauty Seafoods等公司合作，把魚運到西雅圖的瑞典醫(yī)療中心（Swedish Medical Center），在那里為大約200名醫(yī)療專業(yè)人員準備了鮭魚的宴會。
Alaska Department of Fish and Game （ADFG）預測，2020年Copper River季節(jié)的紅鮭數(shù)量不會很多，預計將有140萬條魚回歸，遠低于210萬條紅鮭的10年平均水平。與過去10年平均131萬只紅鮭的產(chǎn)量相比，預計77.1萬只紅鮭的產(chǎn)量將下降41%。據(jù)ADFG透露：5月14日（周四）的第一個Copper River捕撈期開始，僅收獲了1650條帝王鮭魚（king salmon）和1500條紅鮭（sockeye）。
網(wǎng)上顯示Copper River的紅鮭魚只要3.5美元（3.18歐元），帝王鮭6.5美元（5.93歐元），其意味著紅鮭的價格和帝王鮭的價格分別從10美金每磅和14美金跌至現(xiàn)價。低價格與疫情期間餐飲業(yè)的關(guān)閉相關(guān)，顯現(xiàn)了生鮮魚品市場非常疲軟。
Copper River鮭魚的價格經(jīng)常被用來衡量阿拉斯加后期鮭魚的價格趨勢，有專家表示不宜對早期的低價作過多的解讀，市場可能會出現(xiàn)波動。
作為市場價格混亂的表現(xiàn)，西雅圖的QFC以每磅34.99美元（32.01歐元）的價格銷售Copper River紅鮭，而西雅圖標志性的Pike Place Fish Market的廣告預售價為每磅15.00美元（13.72歐元）。Copper River的帝王鮭在QFC的價格是每磅44.99美元（41.16歐元），而他們在Pike Place Fish Market網(wǎng)站上的價格是每磅74.99美元（68.61歐元）。著名的“魚市場”在疫情期間一直開放，可以在路邊取貨，也可以在網(wǎng)上訂購，該市場還宣傳以659.99美元（603.92歐元）的價格預訂整條“Copper River之王”。
疫情仍在蔓延期間，5月15日（星期五）在Copper River舉行了傳統(tǒng)的第一次捕魚儀式，魚獲之后，由著名的廚師與Trident Seafoods、Ocean Beauty Seafoods等公司合作，把魚運到西雅圖的瑞典醫(yī)療中心（Swedish Medical Center），在那里為大約200名醫(yī)療專業(yè)人員準備了鮭魚的宴會。
Alaska Department of Fish and Game （ADFG）預測，2020年Copper River季節(jié)的紅鮭數(shù)量不會很多，預計將有140萬條魚回歸，遠低于210萬條紅鮭的10年平均水平。與過去10年平均131萬只紅鮭的產(chǎn)量相比，預計77.1萬只紅鮭的產(chǎn)量將下降41%。據(jù)ADFG透露：5月14日（周四）的第一個Copper River捕撈期開始，僅收獲了1650條帝王鮭魚（king salmon）和1500條紅鮭（sockeye）。