來自Intrafish 7月24日消息，由于部分加工廠爆發(fā)新冠病毒病例，全球食品服務銷售需求低靡，美國阿拉斯加布里斯托灣加工商為漁民的支付每磅減少65美分。Trident Seafoods公布的紅鮭價格為每磅0.7美元，低于2019年同期價格1.35美元，降幅48%。
布里斯托爾灣漁民協(xié)會證實，North Pacific Seafoods公布的紅鮭價格與Trident Seafoods基本相當。Peter Pan Seafoods的生鮮紅鮭價格略高0.15美元，優(yōu)質(zhì)級別的生鮮紅鮭價格高0.05美元。
各加工商降低收購費用的諸多原因中，包括2019年的產(chǎn)量過高，同時因疫情在本捕撈季為漁民支付了高昂的價格以抵御冠狀病毒。布里斯托爾灣地區(qū)海鮮發(fā)展協(xié)會(BBRSDA)的數(shù)據(jù)顯示，公司今年在COVID-19安全措施上的人均花費估計為5000美元。盡管美國政府可以償還部分或全部費用，但這仍然不確定。
BBRSDA和布里斯托爾灣的漁民對加工商最近的價格公告感到驚訝和失望，加工和相關(guān)人員、船隊都面臨著巨大的不確定性，以及COVID-19帶來的危險，無法成功地為全球市場提供大量野生資源紅鮭。
BBRSDA負責人Andy Wink表示，今年布里斯托灣的紅鮭漁獲量必然減少，其他區(qū)域的紅鮭也會急劇下降，預計今年全球的紅鮭供應量會減少1億磅，或甚至更多。在過去三年間，新鮮紅鮭的價格一直都在上漲，自2020年3月COVID-19大流行以來，零售市場對新鮮和冷凍海產(chǎn)品的需求正在迅猛增長。
Andy Wink指出，餐飲業(yè)的客流量大大降低，但是在零售業(yè)中，紅鮭的消費需求突顯。加工商降低收購價格，非常令人困惑。
布里斯托爾灣漁民協(xié)會證實，North Pacific Seafoods公布的紅鮭價格與Trident Seafoods基本相當。Peter Pan Seafoods的生鮮紅鮭價格略高0.15美元，優(yōu)質(zhì)級別的生鮮紅鮭價格高0.05美元。
各加工商降低收購費用的諸多原因中，包括2019年的產(chǎn)量過高，同時因疫情在本捕撈季為漁民支付了高昂的價格以抵御冠狀病毒。布里斯托爾灣地區(qū)海鮮發(fā)展協(xié)會(BBRSDA)的數(shù)據(jù)顯示，公司今年在COVID-19安全措施上的人均花費估計為5000美元。盡管美國政府可以償還部分或全部費用，但這仍然不確定。
BBRSDA和布里斯托爾灣的漁民對加工商最近的價格公告感到驚訝和失望，加工和相關(guān)人員、船隊都面臨著巨大的不確定性，以及COVID-19帶來的危險，無法成功地為全球市場提供大量野生資源紅鮭。
BBRSDA負責人Andy Wink表示，今年布里斯托灣的紅鮭漁獲量必然減少，其他區(qū)域的紅鮭也會急劇下降，預計今年全球的紅鮭供應量會減少1億磅，或甚至更多。在過去三年間，新鮮紅鮭的價格一直都在上漲，自2020年3月COVID-19大流行以來，零售市場對新鮮和冷凍海產(chǎn)品的需求正在迅猛增長。
Andy Wink指出，餐飲業(yè)的客流量大大降低，但是在零售業(yè)中，紅鮭的消費需求突顯。加工商降低收購價格，非常令人困惑。